Wein, Olivenöl und Kulinarisches auf Ihre Wünsche abgestimmt
Ein Hoch auf den Hedonismus! Wir machen Sie fit.
Feine Exzellenz, Underdogs, top ausgebildete Winzerkinder, Pioniere, genussschaffende Quereinsteiger, unter dem Radarflieger und charismatische Klassiker.
Wie auch immer, wir stehen für Genussmittel mit wahrem Herkunftscharakter. Aromatische Weine und Olivenöle gewachsen auf einzigartigen Terroirs gemacht von Visionären mit Profil.
Wein und Genuss im Verein mit Kultur und Lebensart
Als genießerische Wein- und Kulinarikprofis kümmern wir uns um Fachstudienreisen.
Wir öffnen unseren Gästen, Tür und Tor in eine einzigartige Genusswelt und schaffen Begegnungen.
Wir sind offizieller Partner des Ausbildungsteams der
Fischsommeliers & Fischsommelieres
Wein ist enorm vielfältig, spricht für sich durch seine Herkunft und gefällt durch sein Aroma. Mit nur ein klein wenig Vorstellungskraft ist Wein, immer eine Reise. Grenzenlos die Vielfalt und das Gewand. Gepaart mit der Geschichte der Macher und Kulisse ein unfassbarer Schatz. Diesen gilt es zu bewahren und zu fördern.
Der Schlüssel dafür ist: „Verstehen“.
Geballtes Wissen für Genussschaffende, Profis und interessierte Enthusiasten
und so Vieles mehr ... Seafood
DARUM GEHT ES
Wein ist unkompliziert - Das Wissen darum jedoch Komplex.
Wir bringen Klarheit in die Sache und sorgen dafür, dass Sie sicherer im Sattel sitzen! Nicht alle haben in puncto Wein die gleichen Vorlieben und denselben Kenntnisstand. Sie möchten: Sich sicher fühlen, wenn das Thema Wein auf den Tisch kommt? Souveräner Auftreten bei der Weinauswahl im Restaurant oder gar am Regal?
Dann vertrauen Sie unserem Know how und Ihren Sinnen!
Das Tasting ist gespickt mit praktischen Insidertipps. Sie entwickeln in wenigen Stunden mehr Souveränität in Punkto Wein.
ZIELSETZUNG
Teilnehmende erhalten einen Überblick über die Anbaumethoden und Produktion von Wein. Kompakt, gemeinverständlich und nachvollziehbar vermittelt. Das Seminar umfasst sowohl Theorie als auch die Verkostung der wichtigsten Weinstile.
Im Tasting-Modul erfahren Sie, wie Sie Ihren Geschmackssinn feiner ausbilden können. Sie trainieren mit unterschiedlichen Weinen Komponenten aromatisch einzuordnen und zu benennen. Es werden dabei die Zusammenhänge von Riechen, Schmecken und dem Entstehen von Aromen und Geschmacksstoffen für eine Harmonie mit Speisen aufgezeigt.